Puur Osyter-extract met hoog eiwit en taurine

Oester is een tweekleppige weekdier, een soort eiwitrijke, vetarme, licht verteerbare zeevruchten, bekend als "de melk uit zee".

Oester is een eiwitrijk en vetarm aquatisch product. Het eiwitgehalte van gedroogde oesters is maar liefst 45% - 57%, dat kan worden onderverdeeld in in water oplosbaar eiwit, onoplosbaar eiwit en in zout oplosbaar eiwit. Het eiwit is rijk aan essentiële aminozuren met de juiste verhouding. Het is een hoogwaardige eiwitbron. Het hoogste gehalte is glutamine, dat de functie heeft van het opruimen van vrije radicalen, het vertragen van veroudering en het behouden van het geheugen. Het gehalte aan polysaccharide in in water oplosbaar eiwit is hoog, het gehalte aan smaakaminozuur is rijk en het heeft een heerlijke en zoete smaak. Het gehalte aan glutaminezuur, leucine en arginine in zoutoplosbaar eiwit is hoog. Arginine heeft een anti vermoeidheidseffect en is onmisbaar voor de aanmaak van zaadcellen. Het onoplosbare eiwit bestond voornamelijk uit collageen en elastine, met een hoog gehalte aan glycine en proline. Het gehalte aan aminozuren met vertakte ketens in oestereiwit is hoog, wat het eiwitanabolisme tijdens inspanning kan bevorderen, de spiersynthese kan versnellen en de voeding voor trauma en postoperatieve patiënten kan behouden. Het gehalte aan hydrofobe aminozuren is ook hoog, wat nauw verband houdt met ACE-remmende activiteit.

De functie van Oyster-collageenpeptide

Oesterpeptide is de moleculaire biotechnologie die wordt toegepast op de oesterverwerking, die wordt gemaakt door enzymatische hydrolyse. Het kleine moleculaire oligopeptide dat door deze methode wordt gevormd, behoudt volledig de oorspronkelijke vitamines, sporenelementen, taurine en andere voedingsstoffen van oesters, zodat oesters die rijk zijn aan nucleïnezuur sneller kunnen worden opgenomen dan een enkel aminozuur of eiwit in het menselijk lichaam na inname, en dat is het ook gemakkelijker om door het lichaam te worden opgenomen. Het heeft een belangrijkere biologische activiteit in het menselijk metabolisme en kan het mannelijke serumtestosteronspiegel effectief verbeteren. Het heeft een hogere biologische potentie en een belangrijkere fysiologische functie dan gewone oesterproducten.

We gebruiken vers Pacifisch oestervlees als grondstof om oesterpeptiden te produceren door middel van enzymatische hydrolyse, nanofiltratie, concentratie en sproeidrogen. Het oesterpeptidegehalte van zink (200ppm) en taurine (3060 mg / 100 g) is erg hoog. Door ontgeuring door middel van actieve kool zijn de geur en kleur erg licht, de waterige oplossing is transparant. Tegelijkertijd is het oesterpeptide-eiwitgehalte zo hoog als 60%, het gemiddelde molecuulgewicht is ongeveer 500 Dalton.

De specificatie van oesterpeptide-extract: